El secreto para hacer la mejor tarta de queso al horno

¿Confirmamos que la tarta de queso es una de las mejores creaciones gastronómicas del hombre? Confirmamos. Este dulce se sitúa en el ranking de los postres más afamados y demandados de nuestro país y no es para menos, pues su cremosidad, jugosidad y sabor la convierten en un plato irresistible y al alcance de todos. Pero, ¿cuál es el secreto para elaborarla? En Ahora o Nunca lo han desvelado. Sigue la receta paso a paso.  

Raquel Martos, colaboradora del espacio de La 1, se ha propuesto un nuevo reto: conseguir el secreto para elaborar la mejor tarta de queso al horno en casa. Su olfato le ha llevado hasta la cocina de Sergio Arjona, un joven repostero que empezó a elaborar tartas durante la pandemia y que nunca imaginó contar con su propio obrador, donde puede presumir de elaborar una de las mejores tartas de queso de Madrid (y ahora al alcance de todos con su receta).